Tillagning
- Gör så här:
- Finhacka vitlöken. Skär entrecoten i ½-cm tjocka strimlor. Lägg entrecoten i en skål. Tillsätt soja, vitlök, socker, sesamolja och svartpeppar. Låt marinera i kylen ca 30 min.
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
- Lägg spenaten i kokande vatten och blanchera ca 1 minut. Lägg i en skål med iskallt vatten.
- Riv moroten fint. Stek äggen på ena sidan.
- Riv gurkan tunt på mandolin. Blanda med limejuice, sesamolja och salt.
- Stek köttet på hög värme.
- Fördela riset i fyra olika skålar. Toppa med kött, spenat, morot, groddar, gurka, ägg, koriander och srirachamajonnäs.