)
Tillagning
- Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200°C (varmluft 175°C).
2. Sikta ner mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en bunke.
3. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt margarin och mjölk.
4. Vänd ner mjölblandningen och rör smeten slät.
5. Häll i muffinsformar, fyll 2/3 av formen.
6. Grädda 15-20 minuter.
Blåbärsmuffins:1. Gör grundrecept vaniljmuffins.
2. Vänd ner de frysta blåbären i smeten och fördela i muffinsformarna. Grädda ca 15 minuter.
Äpple-och smulpajsmuffins:1. Gör grundrecept vaniljmuffins.
2. Tärna ett äpple fint och blanda med smeten. Skär skivor av det andra äpplet och vänd i kanel och socker.
3. Nyp ihop smör, råsocker, havregryn och vetemjöl.
4. Klicka ut smeten i medelstora muffinsformar, tryck ner äppelskivor och strö havresmulet överst. Grädda ca 15 minuter.