)
Tillagning
- Gör så här:
- Riv citronen på ett rivjärn eller rasp.
- Vispa samman keso, färskost, citronzest och socker till en slät smet.
- Tillsätt äggen under vispning och sedan mjöl och bakpulver.
- Gräddfilen rörs i sist.
- Häll ner smeten i en form, lägg på bären.
- Baka i ca 1 timme på 150°c.
- Låt kakan svalna i kylen.
- Strössla över kaksmulorna vid servering. Kaksmulor
- Vispa samman rumstempererat smör, socker och vanlijsocker.
- Tillsätt oljan under vispning.
- Blanda mjöl och bakpulver och vispa ner.
- Sprid ut på bakplåtspapper och baka i ugnen på 160°c i 10 min och låt svalna