Tillagning
- Gör så här:
- Värm upp oljan till ca 170°C. Ha ett lock nära till hands, som du kan lägga över grytan ifall det blir för varmt.
- Klipp bröden i mindre bitar och fritera gyllene.
- Värm upp kikärter, vatten, citronsaft, spiskummin, salt och peppar i en gryta. Häll av vattnet innan servering.
- Finriv vitlöken och citronskalet. Blanda ihop alla ingredienser till yoghurtsåsen.
- Lägg de friterade brödbitarna på ett stort fat. Lägg på yoghurt och kikärter och toppa med paprikapulver och finhackad mynta.