Tillagning
- Gör så här:
- Blanda ströbröd och mjölk i en skål. Låt svälla i ca 10 min.
- Blanda under tiden färs med smulad fetaost, pressad vitlök, hackad bladpersilja, timjan, basilika.
- Skär upp gul lök i små bitar och rör ner i färsen. Tillsätt ströbrödblandningen. Rör om. Forma köttbullar i mellanstorlek och stek upp i rikligt med olja och smör.
- När köttbullarna är genomstekta och fått yta, tillsätt krossade tomater i pannan och puttra på låg värme.
- Toppa med finhackad persilja och smulad fetaost. Servera till pasta eller ris!