Tillagning
- Gör så här:
- Skär upp gul lök och hacka vitlök. Fräs löken i en stekpanna med olja, torkad timjan, oregano och tomatpuré.
- Koka upp pastavattnet, salta rikligt. Stek under tiden köttfärsen tillsammans med löken.
- Bryt svampen i mindre bitar och stek med köttfärsen. Riv sedan morötterna och rör ner.
- Häll av ca 1 dl av pastavattnet i köttfärsen. Gå ner med krossade tomater samt smula i buljongtärningen. Rör om.
- Tillsätt grädden och rör om ytterligare. Låt puttra på låg värme i ca 10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Häll sedan av pastavattnet och blanda ned pastan i köttfärssåsen. Rör om. Servera!