Pressgurka med dill & snabbinlagd gurka med persilja

Tillagning

Pressgurka med dill

Tillagningstid: 1h och 40 min

1. Börja med att skölja och skiva färsk gurka med en osthyvel alternativt tunt med kniv. Blanda gurkan med salt och vitpeppar i en skål.
2. Lägg gurkan på ett fat med en tyngd över i ca 30 minuter. Häll sedan av spadet.
3. Gör en lag av ättika, vatten, socker och dill. Rör tills sockret löst sig. Lägg i gurkan och låt stå någon timme innan servering.
Snabbinlagd gurka med persilja

Tillagningstid: 30 min

4. Börja med att skölja och skiva färsk gurka med en osthyvel alternativt tunt med kniv.
5. Blanda salt, vatten, socker, vitpeppar samt ättika i en skål eller försluten syltburk. Lägg i gurkskivorna och blanda runt.
6. Hacka kruspersilja och rör ner i gurkan. Marinera i ca 20 minuter innan servering.