Tillagning
- Gör så här:
- Tärna de inlagda rödbetorna, ättiksgurkan samt den gravade laxen. Finhacka sedan dillen och rödlöken. Blanda samman allt till gravlaxtartaren, smaka av med salt och peppar.
- Skala och riv potatisen på den grova sidan. Krama ur så mycket vätska som går.
- Smält smöret på medelvärme och forma tunna rårakor, stek gyllene ca 3 minuter på varje sida. Salta och peppra varje sida under stekningen.
- Toppa med gravlaxtartar, crème fraiche och citron.