Tillagning
- Gör så här:
- Sätt ugnen på 225°C.
- Skölj tomaterna och lägg i en form ihop med vitlöken och hackad basilika. Tillsätt 2/3 av oljan och blanda om. Rosta i mitten av ugnen cirka 25 minuter eller tills tomaterna mjuknat och fått lite färg.
- Under tiden förbereder du tomatsåsen: Skala och finhacka löken. Fräs mjuk i resten av olivoljan i en stekpanna.
- Tillsätt krossade tomater, timjan, chili och salt. Låt puttra cirka 30 minuter.
- Tillsätt de ugnsrostade tomaterna i såsen.
- Servera gärna med pasta eller använd som tomatsås på pizza.