Tillagning
- Gör så här:
1. Skär laxen i ca 3 mm tunna skivor.
2. Rör ihop marinaden.
3. Avokadokräm: Dela och gröp ur avokadorna, lägg i en bunke. Tillsätt det rivna skalet och saften från limefrukten samt 1 tsk hackad röd chili. Mixa till en slät kräm och smaka av med salt och peppar.
4. Mangosallad: Blanda ihop alla ingredienser till salladen. Smaka av med salt.
5. Lägg laxskivorna utspridda på tallriken och pensla med marinaden. Klicka sedan ut krämen och fördela salladen runtom.