Tillagning
- Gör så här:
- Börja med att koka äggen i 7 minuter och kyl ner i kallt vatten. Dela i två delar.
- Stek sedan kycklingbröstfilén (eller annan styckdetalj av kyckling som du föredrar) med skinnsidan nedåt i rapsolja i en kastrull. Under tiden, finhacka ca 2 tsk ingefära, vitlök och den vita delen av salladslöken. När kycklingen fått färg, vänd på kycklingen och tillsätt ingefära, vitlök och salladslöken. Stek i ca 1 minut, eller tills det börjar dofta utan att löken får för mycket färg. Tillsätt sedan 1,5 liter vatten. När vattnet börjar koka, sätt på en timer på 15 minuter.
- När timern ringer, då är det dags att ta upp kycklingen. Lägg kycklingen åt sidan så länge och sänk värmen på buljongen.
- Skär den gröna delen av salladslöken i tunna skivor och skär rädisorna i tunna skivor. Hetta upp en stekpanna med sesamolja och stek babyspenat hastigt och smaksätt med salt och sesamfrön.
- När alla komponenter och toppings är redo, doppa nudlarna i buljongen och koka enligt anvisningarna på förpackningen. Fördela sedan nudlar och buljongen i skålar. Skiva upp kycklingen och lägg på. Avsluta med att toppa din ramen med salladslök, rädisa, babyspenat och ägg.