Tillagning
- Gör så här:
- Skala och skär potatisen och rödbetorna i 1x1 stora bitar. Skala och hacka löken.
- Stek potatis i olja och smör i omgångar tills de är gyllene och mjuka. Stek rödbetorna för sig, och löken likaså.
- Blanda ihop allt och stek ca 2 min till. Smaka av med salt och peppar.
- Toppa med stekt ägg, fetaost och koriander vid servering.